Piba Gastrô

BOLO DE BAUNILHA E CREME DE LIMÃO

Ingredientes:

Massa

2 colheres de sopa de margarina

4 gemas

4 claras em neve

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite morno

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1 fava de baunilha (só "gosminha" de dentro) ou baunilha liquida mesmo

Cobertura

200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

250gr de leite condensado

150ml de suco de limão

Misturar o leite condensado e o suco de limão, e depois o chantilly e pronto ;)

Como preparar a massa:

Bater na batedeira as gemas com o açúcar e a margarina. Em seguida metade do leite e metade da farinha de trigo e a baunilha. Depois a outra metade do leite e da farinha. Por fim o fermento e as claras em neve. 

Uma dica legal: quando você tirar a "gosminha" da fava de baunilha, aproveite a "fava já vazia"e coloque-a no leite que você precisará esquentar pra massa do bolo :)
Depois jogue fora, ou lave e guarde  fava, Dá pra aproveitá-la!

Forno em 180°

Tempo: 35 minutos +ou-