TORTA DE LIMÃO DE VÓ <3

Anota aí a receita!!!

Massa de biscoito:

- 2 pacotes de biscoito maisena triturados (processador ou liquidificador ou na porrada mesmo :p)

- 100gr (se precisar mais, coloca mais) de manteiga sem sal cortada em cubinhos

- 1 colher se sopa de farinha de trigo

* amassar tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofinha úmida e leve ao forno numa forna redonda de fundo removível por 10 minutinhos.

Creme:

- 2 latas de leite condensado

- limões espremidos, só o sumo

* misturar tudo à mão mesmo

Merengue:

- 4 claras

- 8 colheres de sopa de açucar refinado

* bater metade das claras na batedeira até espumarem, em seguida acrescente o resto das claras e o açúcar e bata até ficar liso e brilhoso, e beeem cremoso!

Uma dica maaaara pra quem quer mudar os azulejos da cozinha sem "quebra quebra"; papel contact estampado!!! E quando enjoar, é só trocar por outro :)
Beijos e até o próximo post :p

BOLO DE BAUNILHA E CREME DE LIMÃO

Ingredientes:

Massa

2 colheres de sopa de margarina

4 gemas

4 claras em neve

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite morno

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1 fava de baunilha (só "gosminha" de dentro) ou baunilha liquida mesmo

Cobertura

200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

250gr de leite condensado

150ml de suco de limão

Misturar o leite condensado e o suco de limão, e depois o chantilly e pronto ;)

Como preparar a massa:

Bater na batedeira as gemas com o açúcar e a margarina. Em seguida metade do leite e metade da farinha de trigo e a baunilha. Depois a outra metade do leite e da farinha. Por fim o fermento e as claras em neve. 

Uma dica legal: quando você tirar a "gosminha" da fava de baunilha, aproveite a "fava já vazia"e coloque-a no leite que você precisará esquentar pra massa do bolo :)
Depois jogue fora, ou lave e guarde  fava, Dá pra aproveitá-la!

Forno em 180°

Tempo: 35 minutos +ou-

Suflê de chocolate e Petit Gatêau na mesma receita!

Ingredientes: 

200 gr de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de manteiga 

50 gr de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2  ovos

2 gemas de ovo

Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar. enquanto esfriar, bata os ovos, as gemas e o açúcar na batedeira até formar um creme claro, em seguida misture o chocolate derretido já frio e a farinha de trigo. 

Unte e enfarinhe uma panelinha de louça de 10cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos, mais ou menos por 180°. Se você usar forminha de empada deixe no forno por apenas 6 minutos e você terá um deliciosoooo petit gateau. 

Anota aí a receita deste naked lindão!

Massa:

100g de manteiga sem sal

3 gemas de ovo

3 claras de ovo (em neve)

2 xícaras de açúcar refinado

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite morno

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo:

Bater a manteiga, açúcar e gemas até formar um creme claro.Acrescentar alternadamente a farinha de trigo e o leite. Por fim a baunilha, o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente com um fouet.
Assar no forno a 180° por mais ou menos 35 minutos (depende da potencia do seu forno).

Recheio:

2 barras de chocolate branco

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Derreter o chocolate em banho maria sem deixar que o fundo tigela onde está o chocolate encoste na água. Quando estiver derretido, acrescentar o creme de leite.
Espere esfriar o bolo e o recheio e monte seu naked ontentação com as frutas que você quiser :p

1. 

Mini Naked Red Velvet

Lá vai a receita, anota aí

• 300g de açúcar
• 120g de manteiga sem sal  (temperatura ambiente)
• 300g de farinha de trigo
• 10g de cacau em pó
• 250 ml de leite misturado a 1 colher de chá de vinagre de maçã (temperatura ambiente)
• 2 ovos (temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de corante cremoso  (comestível, claro!) vermelho ou vinho
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de biscarbonato de sódio misturado a 1 colher de chá de vinagre de maçã (faça essa mistureba por último, na hora de colocar a massa na forma)

Preparo:

Bater a manteiga, os ovos e açúcar até ficar um creme clarinho. Misture o corante, a baunilha e o cacau e adicione ao "creme clarinho".  Acrescente a farinha e o leite alternadamente.Coloque o fermento e por último o bicarbonato. Leve ao forno por mais ou menos 35. Forma de 25 cm de diâmetro