Pão Caseiro

Felicidade é fazer seu próprio pão!

Anota aí a receita...

Farinha de Trigo 500g
Fermento Biológico Seco - 10g (um saquinho)
Leite (morno) 250ml
Açúcar - 2 colheres de sopa
Sal - 1 colher de sopa (rasa)
Óleo Vegetal - 40ml
Ovo - 2 unidades

Modo de Preparo:

Coloca a farinha numa vasinha, abre um buraquinho no meio e coloca o fermento e o leite morno, mistura só onde está o leite e o fermento (no tal buraquinho). Deixa lá por 10 minutos.
Depois tu acrescenta os ovos, o óleo e o sal (o sal põe nas ao redor da vasilha, por cima da farinha).

Se for fazer na batedeira, é só bater (com o gancho de massa pesada) por 10 minutinhos. Se se fazer na mão mesmo, sova a bicha até ela fica lisa e homogênea.

Deixa fermentar por 1 hora. Quando fermentar, molda os pães da forma que tu quiser, põe numa assadeira untada com óleo e deixa fermentar por mais 1 hora.

Dica: se tu fizer em fôrma alta e retangular, ele vai ficar mais fofinho. Tipo fôrma de pão mesmo! Se fizer em forma de brioche, eles ficam uma fofura, no link abaixo tem foto dessa belezura!


https://www.facebook.com/pibagastro/photos/rpp.1477957219106972/2149604941942193/?type=3&theater

TORTA DE LIMÃO DE VÓ <3

Anota aí a receita!!!

Massa de biscoito:

- 2 pacotes de biscoito maisena triturados (processador ou liquidificador ou na porrada mesmo :p)

- 100gr (se precisar mais, coloca mais) de manteiga sem sal cortada em cubinhos

- 1 colher se sopa de farinha de trigo

* amassar tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofinha úmida e leve ao forno numa forna redonda de fundo removível por 10 minutinhos.

Creme:

- 2 latas de leite condensado

- limões espremidos, só o sumo

* misturar tudo à mão mesmo

Merengue:

- 4 claras

- 8 colheres de sopa de açucar refinado

* bater metade das claras na batedeira até espumarem, em seguida acrescente o resto das claras e o açúcar e bata até ficar liso e brilhoso, e beeem cremoso!

Uma dica maaaara pra quem quer mudar os azulejos da cozinha sem "quebra quebra"; papel contact estampado!!! E quando enjoar, é só trocar por outro :)
Beijos e até o próximo post :p

BOLO DE BAUNILHA E CREME DE LIMÃO

Ingredientes:

Massa

2 colheres de sopa de margarina

4 gemas

4 claras em neve

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite morno

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1 fava de baunilha (só "gosminha" de dentro) ou baunilha liquida mesmo

Cobertura

200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

250gr de leite condensado

150ml de suco de limão

Misturar o leite condensado e o suco de limão, e depois o chantilly e pronto ;)

Como preparar a massa:

Bater na batedeira as gemas com o açúcar e a margarina. Em seguida metade do leite e metade da farinha de trigo e a baunilha. Depois a outra metade do leite e da farinha. Por fim o fermento e as claras em neve. 

Uma dica legal: quando você tirar a "gosminha" da fava de baunilha, aproveite a "fava já vazia"e coloque-a no leite que você precisará esquentar pra massa do bolo :)
Depois jogue fora, ou lave e guarde  fava, Dá pra aproveitá-la!

Forno em 180°

Tempo: 35 minutos +ou-

Suflê de chocolate e Petit Gatêau na mesma receita!

Ingredientes: 

200 gr de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de manteiga 

50 gr de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2  ovos

2 gemas de ovo

Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar. enquanto esfriar, bata os ovos, as gemas e o açúcar na batedeira até formar um creme claro, em seguida misture o chocolate derretido já frio e a farinha de trigo. 

Unte e enfarinhe uma panelinha de louça de 10cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos, mais ou menos por 180°. Se você usar forminha de empada deixe no forno por apenas 6 minutos e você terá um deliciosoooo petit gateau.