Suflê de chocolate e Petit Gatêau na mesma receita!

Ingredientes: 

200 gr de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de manteiga 

50 gr de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2  ovos

2 gemas de ovo

Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar. enquanto esfriar, bata os ovos, as gemas e o açúcar na batedeira até formar um creme claro, em seguida misture o chocolate derretido já frio e a farinha de trigo. 

Unte e enfarinhe uma panelinha de louça de 10cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos, mais ou menos por 180°. Se você usar forminha de empada deixe no forno por apenas 6 minutos e você terá um deliciosoooo petit gateau. 

Anota aí a receita deste naked lindão!

Massa:

100g de manteiga sem sal

3 gemas de ovo

3 claras de ovo (em neve)

2 xícaras de açúcar refinado

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite morno

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo:

Bater a manteiga, açúcar e gemas até formar um creme claro.Acrescentar alternadamente a farinha de trigo e o leite. Por fim a baunilha, o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente com um fouet.
Assar no forno a 180° por mais ou menos 35 minutos (depende da potencia do seu forno).

Recheio:

2 barras de chocolate branco

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Derreter o chocolate em banho maria sem deixar que o fundo tigela onde está o chocolate encoste na água. Quando estiver derretido, acrescentar o creme de leite.
Espere esfriar o bolo e o recheio e monte seu naked ontentação com as frutas que você quiser :p

1. 

Mini Naked Red Velvet

Lá vai a receita, anota aí

• 300g de açúcar
• 120g de manteiga sem sal  (temperatura ambiente)
• 300g de farinha de trigo
• 10g de cacau em pó
• 250 ml de leite misturado a 1 colher de chá de vinagre de maçã (temperatura ambiente)
• 2 ovos (temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de corante cremoso  (comestível, claro!) vermelho ou vinho
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de biscarbonato de sódio misturado a 1 colher de chá de vinagre de maçã (faça essa mistureba por último, na hora de colocar a massa na forma)

Preparo:

Bater a manteiga, os ovos e açúcar até ficar um creme clarinho. Misture o corante, a baunilha e o cacau e adicione ao "creme clarinho".  Acrescente a farinha e o leite alternadamente.Coloque o fermento e por último o bicarbonato. Leve ao forno por mais ou menos 35. Forma de 25 cm de diâmetro