Piba Gastrô

1. 

Mini Naked Red Velvet

Lá vai a receita, anota aí

• 300g de açúcar
• 120g de manteiga sem sal  (temperatura ambiente)
• 300g de farinha de trigo
• 10g de cacau em pó
• 250 ml de leite misturado a 1 colher de chá de vinagre de maçã (temperatura ambiente)
• 2 ovos (temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de corante cremoso  (comestível, claro!) vermelho ou vinho
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de biscarbonato de sódio misturado a 1 colher de chá de vinagre de maçã (faça essa mistureba por último, na hora de colocar a massa na forma)

Preparo:

Bater a manteiga, os ovos e açúcar até ficar um creme clarinho. Misture o corante, a baunilha e o cacau e adicione ao "creme clarinho".  Acrescente a farinha e o leite alternadamente.Coloque o fermento e por último o bicarbonato. Leve ao forno por mais ou menos 35. Forma de 25 cm de diâmetro